國家食藥監總局要求餐飲具中不得檢出陰離子合成洗滌劑
近日，國家食品藥品監督管理總局發布《關于餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑的風險解讀》，明確指出，GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
《解讀》指出，陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。
《解讀》強調稱，GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。
本站維權及免責聲明
- 1.凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖標的版權均屬中國工業清洗協會所有，如需轉載，請注明“信息來源：中國工業清洗協會”。違反上述規定者，本網將保留追究其侵權責任的權利。
- 2.凡本網注明“信息來源：XXX （非中國工業清洗協會）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的僅為了傳遞更多的信息，并不是為了商務使用，不代表本網觀點。因為有的新聞無法及時聯系到作者，若無意中侵犯了信息作者或信息所有者權益，請與我網站編輯部聯系（010-64429463），我們將及時采取補救措施或刪除相關內容。